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GIS RELANCE AGRONOMIQUE

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

UMT PORCIN « Ingénierie des systèmes de production porcine »

Pilote : IFIP - Institut du Porc - Partenaires : INRA, UMR PEGASE

Cette UMT initialement labellisée en 2007, a été renouvelée en 2012 pour 5 ans.
Le nouveau projet de l'UMT vise à co-construire des méthodes d’évaluation et des outils de pilotage de systèmes de production porcine durable répondant à trois séries d’enjeux déterminants :

  1. innovation dans les conduites d’élevage (optimisation de la conduite alimentaire, maîtrise de la reproduction et de la conduite du troupeau, évaluation des systèmes de production au regard du bien-être animal)
  2. amélioration du bilan environnemental (évaluation des flux d’éléments à risque, modèle d’évaluation environnementale des systèmes de production, analyse à l’échelle du territoire)
  3. diversification des qualités des viandes (mise au point d’outils non invasifs pour caractériser le tissu adipeux, identification de marqueurs de la qualité sensorielle et technologique des viandes, modulation des qualités sensorielles par des facteurs génétiques et d’élevage).